frisch aus dem Schweinelachs geschnitten, klassisch mit Ei und Semmelbrösel zubereitet und in der Pfanne gebraten. Dazu Bacon, Käse und Hollandaisesoße sowie wahlweise Steakhaus Pommes, Kroketten, Wedges, Bratkartoffeln oder Rösti-Taler und einen Beilagensalat.